Jakarta, Seiring bertambahnya usia, fungsi otak juga
mengalami penurunan. Kondisi itu membuat banyak iklan di media
menawarkan produk untuk mempertajam pikiran, daya ingat dan membantu
konsentrasi. Tapi apakah itu benar-benar efektif? Atau mau mencoba
makanan yang meningkatkan konsentrasi.
Dan memang makanan yang sehat menjadi salah satu faktor agar otak tetap sehat. Seperti dikutip dari
WebMD, Kamis (20/10/2011), beberapa makanan yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak antara lain:
1. Kafein agar tetap waspada
Tidak
ada obat ajaib untuk meningkatkan IQ atau membuat jadi lebih pintar,
tetapi zat tertentu seperti kafein dapat memberikan energi dan membantu
tetap fokus dan berkonsentrasi.
Banyak ditemukan pada kopi,
cokelat, minuman berenergi, dan beberapa obat-obatan, kafein membuat
peminumnya tetap terjaga, meskipun efeknya hanya jangka pendek. Namun
kelebihan kafein dan dapat menyebabkan gelisah dan rasa tidak nyaman.
2. Gula meningkatkan kewaspadaan
Gula adalah bahan bakar otak. Gula yang dimaksud adalah glukosa, hasil metabolisme tubuh dari gula dan karbohidrat yang dimakan.
Itulah
mengapa segelas minuman manis dapat meningkatkan daya ingat, proses
berpikir, dan kemampuan mental untuk jangka pendek. Namun jika
mengkonsumsi terlalu banyak, dapat mengganggu daya ingat.
3. Sarapan untuk bahan bakar otak
Penelitian
telah menemukan bahwa makan pagi dapat meningkatkan daya ingat dan
rentang perhatian untuk jangka pendek. Siswa yang makan sarapan
cenderung lebih berprestasi daripada yang tidak.
Sarapan yang
sangat bermanfaat untuk otak meliputi makanan kaya serat, biji-bijian,
susu, dan buah-buahan. Namun jangan makan sarapan berlebihan. Sarapan
berkalori tinggi justru dapat menghambat konsentrasi.
4. Ikan, nutrisi otak yang sebenanrnya
Sumber
protein yang bermanfaat meningkatkan kinerja otak adalah ikan, terutama
yang kaya asam lemak omega 3 yang penting untuk fungsi dan pembangunan
otak. Lemak sehat ini sangat luar biasa untuk meningkatkan daya otak.
Makanan
yang kaya asam lemak omega 3 dapat menurunkan risiko pikun dan stroke,
memperlambat penurunan fungsi mental, dan penting untuk meningkatkan
daya ingat, terutama saat orang bertambah tua. Untuk kesehatan otak dan
jantung, makanlah dua porsi ikan setiap minggu.
5. Kacang dan cokelat
Kacang-kacangan
dan biji-bijian merupakan sumber antioksidan vitamin E yang mampu
mengurangi efek menurunnya fungsi otak karena pertambahan usia. Dark
chocolate juga memiliki sifat antioksidan yang kuat dan mengandung
kafein yang dapat meningkatkan fokus serta konsentrasi.
Makan
satu ons kacang dan dark chocolate setiap hari dapat menyediakan semua
manfaat yang dibutuhkan tubuh tanpa harus khawatir kelebihan kalori,
lemak, atau gula.
6. Alpukat dan biji-bijian utuh
Semua
organ tubuh sangat tergantung pada aliran darah, terutama jantung dan
otak. Makan alpukat dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan tekanan
darah serta menurunkan kadar kolesterol jahat.
Dampaknya akan
mengurangi risiko penumpukan plak dan meningkatkan aliran darah, cara
yang sederhana namun lezat untuk memacu sel-sel otak. Biji-bijian
seperti popcorn dan gandum utuh juga mengandung serat dan vitamin E.
7. Blueberry
Penelitian
pada hewan menunjukkan bahwa blueberry dapat membantu melindungi otak
dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan dapat mengurangi
efek penuaan seperti penyakit Alzheimer atau pikun.
Penelitian
juga telah membuktikan bahwa makanan yang kaya blueberry secara
signifikan meningkatkan kerja otot dan otak pada tikus tua serta
membuatnya secara mental setara dengan tikus yang jauh lebih muda.
8. Makanan sehat
Makanan
yang tidak mengandung nutrisi penting dapat menurunkan kemampuan
konsentrasi. Makan terlalu banyak atau terlalu sedikit juga dapat
mengganggu kemampuan pikiran untuk fokus.
Makanan yang berat
dapat membuat tubuh merasa lesu, sementara terlalu sedikit kalori dapat
mengakibatkan rasa lapar yang mengganggu.
9. Vitamin, mineral dan suplemen
Rak-rak
toko memajang berbagai macam suplemen yang mengklaim dapat meningkatkan
kesehatan. Meskipun banyak iklan mengenai suplemen seperti vitamin B,
C, E, beta-karoten, dan magnesium terlihat menjanjikan, suplemen hanya
berguna untuk orang-orang yang kekurangan nutrisi tertentu.
Para ilmuwan lebih optimistis mengenai efek ginseng, ginkgo, dan vitamin, mineral, dan kombinasi herbal terhadap fungsi otak.
10. Bersiap-siap untuk menghadapi aktifitas sehari-hari
Mulailah
dengan minum 100% jus buah, makan roti gandum dengan salmon, dan minum
secangkir kopi. Selain makan makanan yang seimbang, para ahli juga
menyarankan untuk:
- Tidur malam yang baik.
- Minum air yang cukup.
- Latihan untuk mempertajam pemikiran.
- Meditasi untuk pikiran jernih dan rileks.
Sumber :
Putro Agus Harnowo.
Http://health.detik.com/read/2011/10/20/070438/1748210/766/makanan-yang-meningkatkan-konsentrasi
